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Salbei

Beschreibung

Der Echte Salbei ist im gesamten Mittelmeerraum heimisch. Die Blätter des bis zu 50 cm hoch wachsenden Halbstrauches werden in der Küche zum Würzen verwendet.

Anwendung

Salbei besitzt gute antimikrobielle Wirkungen und hemmt das Wachstum von Pilzen. Die Gerbstoffe wirken adstringierend.
Salbeitee oder Zubereitungen aus Salbei sind ein ausgezeichnetes Mittel gegen Entzündungen im Mund- und Rachenraum aller Art. Er ist Bestandteil vieler Gurgellösungen, Tinkturen zum Pinseln des Zahnfleisches und auch Halsbobbons.
Innerlich eingenommen helfen Salbeizubereitungen gegen Verdauungsbeschwerden und übermäßigem Schwitzen. Die in der Volksmedizin angegebenen Wirkungen z.B. Senkung des Blutzuckers, Hemmung der Milchsekretion und Erleichterung des Abstillens sind unbewiesen.