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acérola |
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Description |
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Acérola est un mot espagnol signifiant cerise de l'érable. Ce nom évoque son origine: les Antilles où l'arbuste est surnommé l'arbre de santé. L'acérola est effectivement un arbuste de taille moyenne proche de l'érable (de 3 à 5 mètres de haut). |
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Particularité |
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L'acérola a une particularité: son extraordinaire richesse en vitamine C.
Les estimations varient selon les auteurs, les pays et les laboratoires, mais la fourchette est impressionnante: il y a de 40 à 100 fois plus de vitamine C dans un verre de jus d'acérola que dans un verre de jus d'orange. Cette comparaison spectaculaire explique l'engouement mondial actuel pour cette petite cerise rouge renfermant de telles quantités de vitamine C. Il s'agit d'acide ascorbique naturel facilement assimilable par l' organisme. |
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Propriétés |
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L'acérola est l' anti-infectieux par excellence, à prendre à titre préventif en cas d'épidémie de grippe (par exemple) ou à titre curatif, une fois la maladie déclarée.
C’est un immuno-stimulant qui renforce les défenses de l' organisme contre les microbes et les virus en activant la synthèse des anticorps.
Remarquable antioxydant, elle freine la destruction des membranes cellulaires en contrariant l'action des radicaux libres.
L'acérola est un restructurant qui contribue à la formation du collagène des os, des cartilages, des dents, de la peau, des vaisseaux sanguins.
C’est un tonique puissant fort utile en cas de grande fatigue physique ou d'épuisement nerveux, d'asthénie, d'anorexie, de cachexie.
L'acérola est un antistress à prendre sous forme de cure en cas de surmenage, dépression ou angoisse.
L'acérola est un reminéralisant aux multiples indications: croissance, grossesse, allaitement, consolidation de fractures, déminéralisation.
Elle est vivement conseillée dans le cadre d'un sevrage tabagique pour son pouvoir détoxicant.
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