acérola

L'acérola a une particularité: son extraordinaire richesse en vitamine C.
Les estimations varient selon les auteurs, les pays et les laboratoires, mais la fourchette est impressionnante: il y a de 40 à 100 fois plus de vitamine C dans un verre de jus d'acérola que dans un verre de jus d'orange. Cette comparaison spectaculaire explique l'engouement mondial actuel pour cette petite cerise rouge renfermant de telles quantités de vitamine C. Il s'agit d'acide ascorbique naturel facilement assimilable par l' organisme.

L'acérola est l' anti-infectieux par excellence, à prendre à titre préventif en cas d'épidémie de grippe (par exemple) ou à titre curatif, une fois la maladie déclarée.
C’est un immuno-stimulant qui renforce les défenses de l' organisme contre les microbes et les virus en activant la synthèse des anticorps.
Remarquable antioxydant, elle freine la destruction des membranes cellulaires en contrariant l'action des radicaux libres.
L'acérola est un restructurant qui contribue à la formation du collagène des os, des cartilages, des dents, de la peau, des vaisseaux sanguins.
C’est un tonique puissant fort utile en cas de grande fatigue physique ou d'épuisement nerveux, d'asthénie, d'anorexie, de cachexie.
L'acérola est un antistress à prendre sous forme de cure en cas de surmenage, dépression ou angoisse.
L'acérola est un reminéralisant aux multiples indications: croissance, grossesse, allaitement, consolidation de fractures, déminéralisation.
Elle est vivement conseillée dans le cadre d'un sevrage tabagique pour son pouvoir détoxicant.

antioxydants

Dans le corps humain, les antioxydants protègent les composants principaux des cellules en neutralisant les effets préjudiciables "des radicaux libres". Les radicaux libres se forment quand l'oxygène est métabolisé ou brûlé par le corps. Ils circulent à travers les cellules, perturbant ainsi la structure d'autres molécules en créant des dommages cellulaires. De tels dommages contribuent au vieillissement cellulaire et conduisent à divers problèmes de santé. Les vitamines A, C et E, et les polyphénols (composés végétaux présents dans le thé ou les fruits, par exemple) sont des antioxydants actifs dans le corps humain. La prise d’antioxydants est une mesure de prévention pour la santé maculaire.

arnica

Description

L’arnica, est appelée vulgairement Bétoine des Montagnes dans non régions, ou encore Tabac des VOSGES.
Haute de 60 cm et de couleur jaune orangé, l’arnica appartient à la famille des composacées. On la trouve essentiellement en montagne et est reconnaissable par son odeur épicée et son goût légèrement amer.

Culture

On trouve l’arnica en montagne à une altitude comprise entre 600 et 2800 mètres. Elle est présente en Europe Central, Asie Centrale, Amérique du Nord, mais aussi dans les prairies d’altitude, les prés d’herbe rase ou dans les tourbières.

Histoire

Il paraîtrait que Goethe utilisait de l’arnica en tisane afin de soulager son angine de poitrine. En Allemagne, cette plante était considérée comme le meilleur traitement des contusions.

Propriétés

Sous forme de pommade, l’extrait huileux d’arnica, s’avère particulièrement efficace pour soulager les problèmes veineux. L’arnica agit également sur les contusions, les hématomes, les douleurs et déchirures musculaires.

avoine

Description

L'avoine est une céréale de culture anglo-saxonne. Plante annuelle appartenant à la famille des graminées, elle est cultivée comme céréale ou fourrage.
On l'utilise en flocons, son d'avoine et dans la préparation de boissons.

Particularités

Sa partie noble, son grain, est transformé en flocons et son enveloppe en son. C'est dans les fibres dites solubles de ce son que réside le miracle.
Le son d'avoine est, semble-t-il, l'aliment de la planète qui contient le plus de fibres. En outre, ses fibres sont capables d'absorber vingt-deux fois leur volume de liquide.
Cet aliment médicinal est l'un des aliments les plus amaigrissants au monde !
On a tous entendu parler du concombre et du haricot vert en tant qu'aliments minceur ?! Ce sont, en effet, des aliments qui permettent d’accéder à la minceur grâce à leur vide calorique. Il s’agit cependant d’un simple effet de leurre que l'organisme accepte et mémorise. Le cas est différent avec le son d'avoine dont on peut scientifiquement dire qu'il fait maigrir.

Propriétés

Lorsque l'on consomme du son d'avoine aux heures de repas, ses fibres se solubilisent, se mélangent aux aliments et gélifient. Mastication, malaxage gastrique et enzymes digestives appliquent aux aliments un travail mécanique et chimique qui les conduit à passer dans le sang. À niveau-là, les aliments baignent dans un liquide nutritif dense et riche. La rencontre entre ce liquide gorgé de nutriments et de calories et le gel spongieux des fibres du son d'avoine explique son action amaigrissante. Dans ce liquide, il y a des sucres sous forme de "nectar de glucose", des graisses démantelées en acides gras élémentaires et des protéines réduites en acides aminés.
La fonction d'une éponge est de se gorger de tout liquide sur lequel elle est appliquée. C'est sur cette substance riche et raffinée que les fibres d'avoine vont exercer leur pouvoir absorbant.
L'organisme humain ne dispose pas biologiquement de l'outillage enzymatique nécessaire pour assimiler les fibres de l'avoine, contrairement aux ruminants.
Le son traverse le colon sans rien lui céder et quitte l'organisme avec les selles imprégnées de les calories assimilées. 
Les calories consommées traversent l'organisme sans s'y fixer. C'est alors que l'on parle de "déperdition calorique", faible certes mais qui, répétée jours après jours, réalise une réelle épargne.

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